CAP « Production et service en restauration » (rentrée 2020)

Le CAP « Production et Service en Restaurations rapide, collective, cafétéria (PSR)

Ce CAP remplacera, à la rentrée 2020, le CAP APR (Agent polyvalent de restauration)

Il sera implanté dans les établissements accueillant actuellement le CAP APR.

Il doit permettre aux titulaires du diplôme une meilleure insertion professionnelle et une évolution professionnelle à l’interne des chaînes de restauration rapide.

Arrêté du 29 octobre 2019